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    一、衣着礼俗。   古代衣、裳并称时,“衣”为上衣、“裳”为下衣,但裳并不是裤而是裙。古代“裙”与“群”二字同源,因受织布条件限制,当时布幅较窄,一条裙子通常由多幅布帛拼制而成,所以才有“裙”的名称,这个“裙”就是指多幅布帛。而且古代不论男女都着裳,《木兰诗》里有“脱我战时袍,着我旧时裳”。后来衣、裳连在一起,谓之深衣。它是上自天子下至平民百姓均可穿的服装,集中代表了汉服落落大方、深藏不露、雍容典雅的特色,难怪有学者建议将深衣作为华夏民族礼服。深衣中间有一束带,叫做“绅”,现在有“缙绅”一词,“缙”又做“搢”,插的意思,“绅”为腰带,意思是上朝时把记事的笏板插在腰带间。

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  《项脊轩志》“顷之,持一象笏至”中的“笏”就是这种手板。“缙绅”后又成了仕宦的代称,《〈指南录〉后序》里“缙绅、大夫、土萃于左丞相府,莫知计所出”的“缙绅”就是此义,“绅士”的意义也由此而来。据考证,“裤”古代写作“绔”或“袴”,穿在最里边,无裆无腰,只有两个裤筒,套在膝盖以下至小腿部分,因此又称“胫衣”,有防护和御寒的功能。古人生活中衣、裳、裤并用,到了夏天,人们就只穿衣裳不穿裤了。由于裤是穿在里面护膝的,所以质地不太讲究,但也有富贵家用丝织品为之的,称为“纨裤”,被公认是奢靡之服,所以我们今天常把衣著华丽、不学无术的年青人称为“纨裤子弟”。

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    俗话说“人靠衣装马靠鞍”,衣服的长短、质地往往显示出人的身份、地位。宽衣博带、绫罗绸缎那是有身份的打扮,短袄敝衫、粗麻葛布那是苦力人的穿着。《孔乙己》里下等穷人在咸亨酒店都是一身短打扮,站着牛饮;上等富人穿长衫,坐着浅酌。孔乙己认为自己读过书,是有身份的人,故身穿长衫,但没有钱,入不了雅座,所以只得站着喝酒。

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    古代服装的颜色也常代表一个人的身份、地位。一般来说,黄色是帝王之色,只有帝王才能着黄衣,皇帝的龙袍叫黄袍,皇帝颁发的文告叫黄榜,但并不是皇帝什么时候都穿黄衣,黄衣是皇帝的常服(日常生活之服)。从先秦至唐代,皇帝冕服、朝服主色不是黄色而是玄黑色。你看阎立本画的《历代帝王图》上皇帝穿的一律是黑色的衣服。古代官吏的服色以“品”而论,三品以上官员着紫衣,俗话“红得发紫”,是说那些仕途上备受赏识、权倾一时的人。八品着深青色,九品着浅青色,统为青色。白居易任江州司马,官职本是六品下,但因离京被遣,是散官,地位等同于八、九品,所以《琵琶行》中有“江州司马青衫湿”,一个“青”字,凸显了作者官卑职微,乐天不乐。

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    二、饮食礼俗。   成语“饔飧不继”原指吃了上顿没有下顿,后形容生活十分穷困,这里“饔”“飧”分别指早、晚饭。追溯先秦时期,或许限于生产及生活水平,那时人们一日只吃两餐,早饭称饔,晚饭称飧。(庄子《逍遥游》里虽有“适莽苍者,三餐而返”,但从史书文献看,战国中期一日三餐的习俗并不普遍。)早饭在太阳升至东南方的巳时,也就是上午9点左右;晚饭在太阳坠入地平线之前的申时,也就是下午4点左右。古人讲“不时不食”,即不应在不该吃饭的时间吃饭。

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 课文《鸿门宴》“旦日飨士卒,为击破沛公军”,“旦日”指天刚亮,大约在卯时(5至7时),本不是吃饭的时间,项羽提前开饭,表现了他要犒赏将士、剿灭刘邦的急切心情。当然,此时吃饱喝足的项家军果真去攻打没有进食甚至没有起床的沛公军应该占有先机。古人一日两餐,日出而作、日入而息,根本就没有睡午觉的习惯,《论语》里说宰予“昼寝”(白天睡觉),孔子骂他“朽木不可雕也”一点也不为过,因为“昼寝”是处在两顿饭之中,但凡求学之人,如果白天睡大觉,那么这一天他什么也干不了,所以老师的责骂完全出于“恨铁不成钢”。至于一日三餐习俗的普及,那是汉代生产力水平提高以后的事。

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    成语“脍炙人口”指美味人人爱吃,这个里的“脍”与“炙”均是肉制品,是古人特别爱吃的美味。“脍”《说文》“细切肉也”,即切得很细很薄的肉,孔子也有“脍不厌细”的建议,即肉片切得越细越好。又因“脍”多以鱼肉为原料,所以后来又写作“鲙”,指生鱼片。《礼记》里提到“脍”这种生鱼片得用辅料调配着吃,即“春用葱,秋用芥”,而后来的曹操则喜以姜做辅料。

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  脍食中当属鲈脍名气最大,辛弃疾《水龙吟》一句“休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未?”让我们想起晋代的张翰(季鹰),一日见秋风乍起,这位率性的名士即刻想起此时正是家乡鲈鱼收获的季节,鲈脍片与莼菜羹何等让人嘴馋,于是挂印归家,传为佳话。“炙”是个会意字,上面是肉,下面是火,就是用火烤肉。“脍”与“炙”作为美食有口皆碑,一次孟子对脍制的生鱼片和炙制的熟肉片备加赞叹,并且分析了这两种美食缘何大受追捧,成语“脍炙人口”由此而来。

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   三、居所礼俗。   《林黛玉进贾府》中曹雪芹借黛玉眼睛写荣国府里主要人物的居室安排颇为耐人寻味。黛玉来到荣国府的核心位置——荣禧堂,荣禧堂坐落在荣国府中轴线上的内仪门内,是五开间正房,是荣国府地位最高的建筑,也是荣国府政务活动的场所。据黛玉观察,荣禧堂里住着贾政,荣禧堂的东面住着贾赦,荣禧堂的西面有一院落与荣禧堂相连,住着贾母,荣禧堂的西北角、挨近贾母院子住着王熙凤,王熙凤的院落与贾政、贾母皆相通。

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